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上海知名品牌大白兔奶糖的持有人將轉讓10%的股權的消息，勾起了很多人對這個熟悉食品的記憶。與這個消息相映襯的是，大白兔奶糖的淨利潤在直線下降，從2010年的74萬多元，下滑到2011年的10多萬元。大白兔奶糖為何越來越落寞？

據經濟之聲報導，大白兔奶糖，曾經是用在婚宴喜事等比較隆重招待上的高檔糖果。然而現在，大白兔的身影越來越少見了。以前結婚，或者家裡是逢年過節，擺大白兔奶糖，好是上檔次的產品，喜糖袋裡擺兩顆大白兔奶糖是受歡迎的，但現在調查一下，新人結婚，誰還會放大白兔奶糖放在糖袋裡，現在主要是巧克力一類的。

大白兔奶糖是近百年中華老字型大小--冠生園旗下的品牌，大白兔奶糖的歷史最早可以追溯到1943年，當時糖紙上的圖案是米奇老鼠，後來這個圖案被認為是崇洋媚外，1959年改成白兔，也就是說這只大白兔已經53歲了。

但是隨著時代的變遷，大白兔奶糖失去了往日的風光，淨利潤也直線下滑，淨利潤2010年還是70多萬元，而2011年只有10多萬元，看來大白兔奶糖賣的很不好，一位消費者的話也許道出了其中的一些原因：

浙江消費者：這種東西，講得難聽一點，主要是懷舊買點吃吃的。

現在大白兔奶糖的第二大股東---上海浦東顧東實業公司，已經將自己持有的10%股份在上海聯合產權交易所掛牌轉讓，掛牌價格為1125萬元，轉讓的原因，沒有確切的答覆。不過，轉讓公告中標注的“考慮到市場潛在的風險”，或許能夠詮釋轉讓的理由。大白兔奶糖淨利潤直線下滑，上海行銷專家薄國明將原因歸結在包裝和產品單一上面。

行銷專家：感覺還是包裝的問題，還是這個包裝，還是最老式的包裝，它是圓柱形的，可以做成方塊的，跟悠哈悠哈或者其它糖包裝差不多，更漂亮一點，把兔子的形狀小一點，不要老是那個兔子放在那邊。

對於大白兔的未來之路，專家認為，需要拓寬產品類別。這個品牌它不一定就局限於大白兔奶糖，還可以開發一系列產品，他現在只局限於大白兔奶糖，這樣就受局限了。引入新的銷售方式也至關重要。

產品的更新是基礎，但整個行銷方式也要跟著調整，像以前類似這些老字型大小，靠傳統的管道，都是靠口碑在銷售，靠傳統市場，現在做行銷，還要主動做傳播，另外管道方面也要不斷更新，要引入一些新的方式等等。

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2012年1月16日刊載於本會網站